A Polpenazze (BS) dal 24 al 27 maggio in vetrina le eccellenze dell’enologia gardesana
Ai nastri di partenza la LXIV edizione della Fiera del Vino di Polpenazze del Garda (Bs), storica manifestazione enogastronomica del comprensorio gardesano. L’evento prende il via venerdì 24 maggio 2013 e si conclude lunedì 27: quattro giorni per approfondire la conoscenza dei vini, dei sapori e delle emozioni della Valtènesi.
Si tratta di una delle manifestazioni enogastronomiche più popolare dell’intero bacino gardesano: un appuntamento storico e di grandi tradizioni, che si prepara a tagliare l’ambizioso traguardo della sessantaquattresima edizione. La Fiera del vino Valtènesi-Garda Classico Doc, rassegna nata nel 1947 ed ancor oggi evento capace di richiamare ogni anno migliaia di visitatori e “gourmet” da ogni zona d’Italia, si presenta al pubblico degli appassionati con un programma che conferma la volontà di rappresentare in maniera autorevole ed esaustiva il territorio, con le sue produzioni vitivinicole e le sue importanti evoluzioni: su tutte il varo della nuova Doc Valtènesi, che dopo esser stata recepita all’interno del concorso enologico ufficiale verrà quest’anno ulteriormente valorizzata con una nuova iniziativa, voluta dall’amministrazione comunale di Polpenazze.
Il Consorzio Garda Classico è a tutti gli effetti diventato da alcuni mesi Consorzio Valtènesi: un definitivo cambio di “denominazione” arrivato dopo l’entrata in vigore ufficiale della Doc Valtènesi, partita come noto con la vendemmia 2011, per dare identità e far conoscere quell’area particolare del Garda Classico o Bresciano dedicata per eccellenza e da antichissime tradizioni alla produzione del Chiaretto e dei Rossi a base di Groppello. Ad un anno dal debutto del 14 febbraio 2012 con il primo Valtènesi Chiaretto, la nuova Doc ha ormai definitivamente preso il largo, portando sul mercato a settembre dello scorso anno il primo Valtènesi nell’espressione del rosso ed ora anche la seconda annata del Chiaretto.
“Importantissimo traguardo, in questo cammino di affermazione della Doc, è stata anche la recente inaugurazione della nuova sede del Consorzio Valténesi a Puegnago nella cornice di villa Galnica – afferma con legittimo orgoglio il presidente Sante Bonomo – abbiamo così raggiunto uno degli obbiettivi più importanti che ci eravamo prefissati: quello di avere finalmente una casa comune per tutti i produttori dei vini Doc tutelati dal nostro organismo consortile. Quindi non solo Valtènesi, ma anche Garda Classico, Garda Bresciano, San Martino Della Battaglia e l’Igt Benaco Bresciano, tutte tipologie che appartengono in modo inderogabile alla nostra cultura e rappresentano altre sfumature ed altre interpretazioni di un territorio unico ed inimitabile”.
“Abbiamo voluto istituire un riconoscimento interno per dare ulteriore rilevanza alla nuova Doc – spiega il sindaco nonché presidente della Fiera Andrea Dal Prete -. Le tipologie Valtènesi Doc 2011 nell’espressione del rosso e Valtènesi Doc Chiaretto 2012 che avranno ottenuto il punteggio più alto nelle commissioni di assaggio riceveranno infatti un premio speciale del comune di Polpenazze. Un’idea che punta a consolidare il nostro impegno non solo per la crescita costante della Fiera, ma anche a favore dello sviluppo dell’economia agricola delle nostre terre, che diventa sempre più una importante opportunità promozionale nella logica di un’interazione con il turismo”.
A far da perno alla Fiera sarà come sempre il concorso enologico nazionale della Doc Garda Classico, istituito dal Ministero per le politiche agricole nel 2006, all’interno del quale dal 2012 è stata inserita anche la nuova Doc Valtènesi, con l’intenzione di offrire degna rappresentanza a quel doppio binario nel quale la produzione locale si è differenziata dopo l’entrata in vigore della nuova denominazione. Come sempre, la competizione assegnerà la qualifica di “Vino Eccellente” ai vini del comprensorio che abbiano raggiunto almeno il punteggio di 85/100: le etichette in concorso sono all’incirca una settantina.
In degustazione i vini delle 18 cantine presenti in fiera, con degustazioni guidate e comparate dei vini della Fiera abbinate ai migliori formaggi del territorio come Stracchino, Tombea e Bagoss, proposti da un’autentica istituzione della zona come il Mercato Coperto di Gavardo. Nel programma anche un’esposizione dei migliori extravergini Garda Dop, oltre al concorso dedicato al miglior salame della Valtènesi. Ed infine non potrà mancare l’ormai celebre Spiedo di Polpenazze, che verrà servito per tutta la durata della manifestazione nella piazza centrale alla “Dispensa del Gusto”.
